東山 和今
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東山 和今

金沢・東山で味わう四季と工芸が織りなす日本料理

金沢・東山の風情ある街並みに佇む「東山 和今」は、北陸の豊かな旬食材と日本料理の伝統技法を融合させた割烹料理店です。カウンターを中心とした落ち着いた空間では、料理人の繊細な手仕事を間近に感じながら、季節の移ろいを一皿ごとに堪能できます。地元の器や工芸品を取り入れた美しい盛り付けも特徴で、金沢ならではの文化や美意識を体感できる一軒として、多くの食通に親しまれています。

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料理へのこだわり

地元食材を活かした季節感あふれる一品

金沢の新鮮な地元食材を使った創作和食が特徴です。春には蕗の薹を使った前菜、夏にはスナップエンドウの擦り流し、秋には新鮮な蕪や椎茸を使った料理が楽しめます。特に、熟成された素材の旨味を引き出した料理が多く、一品一品が芸術的で味わい深いです。四季を感じる独創的な一皿は、見た目にも美しく、食欲をそそります。

東山 和今
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店舗情報

住所 石川県金沢市観音町1丁目5−8
営業時間
日曜日
12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30)
月曜日
12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30)
火曜日
12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30)
水曜日
12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30)
木曜日
12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30)
金曜日
12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30)
土曜日
12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30)
祝日
12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30)
駐車場 駐車場なし
支払い方法 現金・カード可
電話 076-252-6657
予約時の注意事項 ・当日のご予約、６名様以上でのご予約は直接店舗までお電話にてお問い合わせください。 ・定休日は不定休のため、詳しくは予約ページよりご確認ください。
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