히가시야마 와콘
음식에 대한 철학
지역 식재료를 살린 계절감 가득한 요리
가나자와의 신선한 지역 재료를 사용한 창작 일본 요리가 특징입니다. 봄에는 후키노토를 사용한 전채, 여름에는 스냅완두의 퓨레, 가을에는 신선한 순무와 표고버섯을 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 숙성된 재료의 감칠맛을 끌어낸 요리가 많아 한 접시 한 접시가 예술적이고 맛이 깊습니다. 사계를 느낄 수 있는 독창적인 한 접시는 보기에도 아름다워 식욕을 돋웁니다.
일본 전통의 아름다움이 살아 숨쉬는 차분한 공간
가게 안은 차분한 분위기 속에서 화려함을 느끼게 하는 일본식 공간입니다. 작은 출입구를 지나면 안뜰이 내려다보이는 고요한 공간이 펼쳐지고, 자연 채광을 들인 장식이 특징입니다. 나무의 질감과 조명 등 세부에 공을 들인 실내는 식사를 더욱 즐겁게 해줍니다. 차분한 분위기 속에서 가나자와만의 맛있는 요리를 천천히 음미할 수 있습니다.
매장 정보
| 주소 | 이시카와현 가나자와시 칸논마치 1-5-8 |
| 영업시간 | 일요일 12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30) 월요일 12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30) 화요일 12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30) 수요일 12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30) 목요일 12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30) 금요일 12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30) 토요일 12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30) 공휴일 12:00~14:30(L.O.14:00),18:00~22:00(L.O.21:30) |
| 결제 방법 | 현금·카드 가능 |
| 전화 | 076-252-6657 |
| 예약 시 주의사항 | 당일 예약 및 6명 이상 예약은 직접 매장으로 전화로 문의해 주십시오. 정기 휴무일은 불규칙하므로 자세한 내용은 예약 페이지에서 확인해 주세요. |
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